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En Camargue, les différents riz complets accompagnent à ravir la viande incroyablement savoureuse du taureau, dans un hommage au terroir qui les a vus naître.
En Camargue, les différents riz complets accompagnent à ravir la viande incroyablement savoureuse du taureau, dans un hommage au terroir qui les a vus naître.
Le génie du chef Jean-Luc Rabanel accouche d’une explosion d’inventivité pour créer un dessert d’été coloré, extrême et somptueux, à base de riz de Camargue.
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Trois chefs cuisinent chacun un riz de Camargue différent pour vous donner envie de les imiter et de préparer des plats savoureux et simples, pour le plaisir.
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Le Chef étoilé Jean-Luc Rabanel, de l’Atelier à Arles, vous donne une recette de riz rouge soufflé pour un « apéritif clin d’œil » très camarguais. Du bonheur !
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